Mengenal Lebih Dekat Dengan Gula Mlatenmania.com - Gula adalah suatu karbohidrat sederhana karena dapat larut dalam air dan langsung diserap tubuh untuk diubah menjadi energi. Secara umum, gula dibedakan menjadi dua , yaitu: 1. Monosakarida Sesuai dengan namanya yaitu mono yang berarti satu, ia terbentuk dari satu molekul gula. Yang termasuk monosakarida adalah glukosa , fruktosa , galaktosa . 2. Disakarida Berbeda dengan monosakarida , disakarida berarti terbentuk dari dua molekul gula . Yang termasuk disakarida adalah sukrosa (gabungan glukosa dan fruktosa ), laktosa (gabungan dari glukosa dan galaktosa ) dan maltosa (gabungan dari dua glukosa ). Gula merupakan salah satu pemanis yang umum dikonsumsi masyarakat. Gula biasa digunakan sebagai pemanis di makanan maupun minuman, dalam bidang makanan, selain sebagai pemanis, gula juga digunakan sebagai stabilizer dan pengawet. Gula merupakan suatu karbohidrat sederhana yang umumnya dihasilkan dari tebu. Namun ada juga bahan dasar pembuatan gula yang lain, seperti air bunga kelapa, are…