Kenapa Dalam Islam Babi Itu Haram? MlatenMania.com - Babi merupakan salah satu hewan ternak yang dikembangbiakkan untuk menghasilkan daging. Babi jenis ini biasanya dipasarkan pada umur 5-12 bulan dengan diambil bagian dagingnya. Hal ini dilakukan untuk menghindari penimbunan lemak yang berlebihan. Taksonomi babi jenis pedaging Kingdom : Animalia Filum : Chordata Kelas : Mamalia Ordo : Artiodactyla Familia : Suidae Genus : Sus Spesies : Sus scrofa domesticus Daging babi memiliki karakteristik yang berbeda dari daging lainnya. Adapun ciri-ciri daging babi adalah: Baunya khas; Daging lebih kenyal dan mudah direnggangkan; Cenderung berair; Warna lebih pucat; Harganya lebih murah dibanding daging sapi; Seratnya halus daripada daging sapi; Lemaknya tebal dan cenderung berwarna putih; dan Elastis. Selain itu, lemak babi juga sangat basah dan sulit dipisahkan dari dagingnya. Komposisi Kimia Daging Babi Komposisi kimia daging babi bervariasi antar spesies, bangsa atau individu ternak. Hal tersebut dipengaruhi oleh faktor genetik, lingkungan dan n…
