Mengenal Lebih Dekat Kuliner Siomay Bandung MlatenMania.com - Siomay adalah salah satu jenis dim sum . Siomay terbuat dari daging ikan tengiri segar dengan komponen pembentuk tepung tapioka dan putih telur yang dibungkus dengan kulit pangsit. Siomay adalah makanan yang mulanya berasal dari Tiongkok ( China ). Makanan ini dibawa oleh pedagang-pedagang dari tiongkok menuju indonesia, hingga saat ini makan ini selalu menjadi penghias menu tempat kuliner di Indonesia . Bahan pembuat siomay yang awalnya terbuat dari daging babi cincang, kemudian diganti dengan daging ikan segar yang gurih, seperti ikan tenggiri dan udang bahkan ada yang menggunakan daging ayam, sedangkan komponen pembentuk lain dalam pembuatan siomay adalah tepung kanji dan putih telur. Daging ikan yang biasa digunakan dalam pembuatan siomay adalah ikan tenggiri karena memiliki rasa yang gurih, tekstur rapat, dan sedikit kenyal, serta mampu menimbulkan aroma yang tajam. Siomay Bandung Asal muasal siomay bandung ialah ketika seorang ibu keturunan Cina warga Bandung . memenan…
