Mengenal Lebih Dekat Kuliner Bakso MlatenMania.com - Bakso adalah produk olahan daging giling yang dicampur dengan tepung dan bumbu-bumbu serta bahan lain yang dihaluskan, kemudian dibentuk bulatan-bulatan dan kemudian direbus hingga matang. Istilah bakso biasanya diikuti dengan nama jenis dagingnya, seperti bakso ikan, bakso udang, bakso ayam, bakso sapi, bakso kelinci, bakso kerbau dan bakso kambing. Defini Bakso Bakso merupakan produk pangan yang terbuat dari daging yang dihaluskan, dicampur tepung terigu, dibentuk bulat-bulat sebesar kelereng atau lebih besar dan dimasak dalam air panas untuk mengkonsumsinya. Bakso sapi merupakan jenis bakso paling populer yang beredar dipasaran, sebab bahan baku pembuatannya yaitu daging sapi, selain halal juga telah umum dikonsumsi oleh masyarakat. Prinsip Pembuatan Bakso Prinsip pembuatan bakso dapat dibagi menjadi empat tahap, yaitu penghancuran daging, pembuatan adonan, pencetakan dan perebusan. Daging yang benar-benar segar dipisahkan lemak dan uratnya, setelah itu daging dihancu…
