Deskripsi, Jenis, Kandungan Gizi Dan Kegunaan Ganyong

Deskripsi, Jenis, Kandungan Gizi Dan Kegunaan Ganyong

MlatenMania.com - Ganyong ( Canna edulis Ker ) merupakan tanaman yang berasal dari pegunungan Andes, Amerika. Tanaman ini menghasilkan umbi yang biasa disebut umbi ganyong yang merupakan batang yang berada di dalam tanah. Tanaman ini sudah dibudidayakan di beberapa daerah di Indonesia seperti di Jawa Tengah, Jawa Timur, Yogyakarta, Jambi, Lampung, dan Jawa Barat.  Di Indonesia, terdapat dua varietas umbi ganyong yaitu umbi ganyong merah dan umbi ganyong putih . Umbi ganyong merah berwarna merah atau ungu dan umbi ganyong putih berwarna cokelat. Ganyong putih adalah salah satu jenis varietas ganyong yang umumnya dimanfaatkan untuk diambil patinya, sedangkan ganyong merah dikonsumsi dengan dimasak dengan direbus. Klasifikasi Ganyong Kingdom : Plantae Divisi : Spermatophyta Subdivisi  : Angiospermae Kelas : Monocotyledonae Ordo : Zingiberales Famili : Cannaceae Genus : Canna Spesies : Canna edulis Ker Ganyong memiliki nama lain ubi pikul, buah tasbih, ganyal, ganyol atau sinetra. Morfologi Tumbuhan Gan…